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遂昌長棕

?制作傳統的遂昌長棕不是一件簡單的事,制作前,要準備好灰汁水浸泡成黃色的糯米、土豬肉和梅干菜等食材,制作時,須將兩張箬葉平鋪在手中,用一勺糯米墊底,放上兩塊土豬肉和少許梅干菜,再用一勺糯米蓋住餡料,如此反復,最后用龍須草扎緊箬葉,一個遂昌長棕才算制作完成。做好的長粽,用鍋煮兩個小時就可出鍋了。
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